Reserva Especial

Elaborado com uva Niágara, variedade de maturação precoce, resultando num vinho muito apreciado pelos consumidores devido a sua elevada tipicidade aromática lembrando o sabor da própria uva.

Elaboração
As uvas são colhidas no seu ponto ideal de maturação, no qual existe um ótimo equilíbrio entre a acidez e os açúcares, o que garante frescor a este vinho.
Na vinícola as uvas sofrem o desengace-esmagamento ficando algumas horas em presença da casca para ressaltar os aromas florais e frutados. Após esse período fermenta-se o mosto com controle de temperatura.
A principal diferença para o vinho branco seco é que a concentração de açúcar é mais elevada.
Depois de um período de descanso, é feita a estabilização através da refrigeração, com posterior filtração, pasteurização (vinho suave) e engarrafamento.

Características
Aspecto visual: amarelo claro com reflexos dourados brilhantes.
Aspecto olfativo: aroma de flores, frutais tropicais maduras e geléias.
Aspecto gustativo: agradável, suave, fresco e macio.

Serviço
Melhor consumir em temperatura de 04 °C a 08 °C.
Vinhos brancos: acompanham bem carnes brancas grelhadas, pratos a base de frutos do mar, massas de molhos brancos e queijos leves. Os vinhos suaves são interessantes com sobremesas e fondues, principalmente de frutas e chocolate.

Embalagens
• Pet (1,48L)
• Garrafas (375 e 750ml)