O vinho Quarteto Monte Reale é uma bela combinação equilibrada das variedades de uvas viníferas tradicionais, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Mertot com a jovialidade do Alicante Bouschet .
Estas variedades produzem vinhos finos tintos que em um assemblage mostram-se aveludados e macios na boca.

Elaboração

As uvas são colhidas no seu ponto ideal de maturação.

Na vinícola as uvas sofrem uma leve pressão e ficam fermentando por aproximadamente 5 dias em presença da casca e a uma temperatura controlada, oque favorece a liberação de aromas primários finos, extração da cor e a liberação dos taninos que vão dar estrutura ao vinho.
Após o corte de todos os vinhos, o Quarteto segue para uma fase de descanso e maturação de no mínimo um ano, é feito a estabilização, com posterior filtração e engarrafamento.
Este vinho passou pelo período de seis meses envelhecendo em Caves, especialmente construídas para que os vinhos evoluam o máximo durante este período.

Características

Aspecto visual: ótima intensidade de cor, sendo observado vermelho rubi com tons violáceos.
Aspecto olfativo: aromas frutados de boa intensidade e bem equilibrados, lembrando frutas vermelhas, como cereja, amoras, frutas secas, toques de flores silvestres e pimentão.
Aspecto Gustativo: corpo médio acidez bem harmonizada com seus taninos, que são suaves e delicados.

Serviço

Melhor consumir em temperatura de 14 ºC a 18 ºC.