Rosé - Safra 2015

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Rosé - Safra 2015

Descrição:

É um vinho elaborado a partir da variedade Merlot, que apresenta delicadeza e jovialidade em todos as suas características.
O rose é um vinho fresco e suave, com aromas frutais e frutas vermelhas.
R$34,00

Detalhes

É um vinho elaborado a partir da variedade Merlot, que apresenta delicadeza e jovialidade em todos as suas características.

O rose é um vinho fresco e suave, com aromas frutais e frutas vermelhas. 


Ficha Técnica _________________________________________________________________________________________________________________
 

•  Elaborado a partir da variedade Merlot;
•  Colheita Manual;
•  Produção média de 8.000 kg/ha;
•  Controle da maturação e as uvas colhidas estavam no ponto ideal de maturação;
•  Desengace, seguindo para pequeno período de maceração onde são adicionadas enzimas para melhorar a extração dos aromas, após ocorre a separação do mosto do líquido;
•  Limpeza do Mosto;
•  Fermentação alcoólica realizada em tanques de aço inox a uma temperatura de 16ºC durante aproximadamente 10 dias. As temperaturas baixas são importantes para manter a qualidade dos aromas primários frutados.
•  Fermentação malolática realizada espontaneamente e de forma completa;
•  Conservação, o vinho fica descansando em tanques de aço inox;
•  Estabilização, engarrafamento e Rotulagem. Por ser um vinho rosé assim que estiver engarrafado, está pronto para ser consumido, pois o que se deseja são os aromas frutados existentes, portanto não necessita de envelhecimento.

Graduação Alcoólica: 12,0 % vol.

Pordução: 1.400 garrafas 


Degustação __________________________________________________________________________________________________________________

Aspecto visual: cor rosa cereja, aspecto brilhante.

Aspecto Olfativo: apresenta delicadeza e jovialidade em todas suas características, aromas delicados, de frutas vermelhas, complementando-se com aromas florais.

Aspecto Gustativo: Na boca é um vinho equilibrado, refrescante e de boa persistência, onde são confirmados as aromas frutados percebidos no olfato.

 

 

Harmonização _________________________________________________________________________________________________________________

Ideal para acompanhar saladas, antepastos e pratos leves.

Consumo: 08 a 10ºC

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