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Merlot Videiras - Safra 2017

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Merlot Videiras - Safra 2017

Descrição:

A casta Merlot é de excelente adaptação às condições do solo e clima do sul do Brasil e especialmente na região da Serra Gaúcha é colocada como destaque por diversos especialistas.
A variedade Merlot é a uva que melhor amadurece, proporcionando os taninos mais finos e os vinhos mais elegantes e completos.
R$25,00

Detalhes

A casta Merlot é de excelente adaptação às condições do solo e clima do sul do Brasil e especialmente na região da Serra Gaúcha é colocada como destaque por diversos especialistas.

A variedade Merlot é a uva que melhor amadurece, proporcionando os taninos mais finos e os vinhos mais elegantes e completos. 

 
Ficha Técnica _________________________________________________________________________________________________________________
 

• Colheita Manual;
• Produção média de 8.000 kg/ha;
• Controle da maturação fenólica, ao passo que, quando foram colhidas, estavam no ponto ideal de maturação de seus taninos e antocianas;
• Desengace, esmagamento das uvas, adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura;
• Fermentação malolática realizada espontaneamente e de forma completa;
• Breve passagem em barris de carvalho;
• Vinho analisado semanalmente até atingir o ponto de engarrafamento;
• O vinho está armazenado em caves;
• Rotulagem.

Graduação Alcoólica: 12,0 % vol.

Produção: 5.100 garrafas


Degustação __________________________________________________________________________________________________________________

Aspecto visual: é um vinho límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi, com traços violáceos.

Aspecto Olfativo: É um vinho jovem, muito equilibrado e de aromas frutados. Predominam intensamente os aromas de frutas vermelhas, característica da variedade merlot da Serra Gaúcha.

Aspecto Gustativo: Vinho de corpo médio e sabor aveludado. Tem uma acidez bem harmonizada com seus taninos, que são suaves e delicados.

 

 

Harmonização _________________________________________________________________________________________________________________

Ideal para acompanhar massas, pizzas e carnes leves.

Consumo: 16 a 18°c.

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Produto: Merlot Videiras - Safra 2017

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